Velho do Museu Gewürztraminer

Safra: 2009
Volume: 750ml
Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: 100% Gewürztraminer
Teor Alcoólico: 12.3%

Terroir

País: Brasil
Região: Campanha e Serra Gaúcha
Vinícola: Velho do Museu, Atelier Carrau

Impressões do Sommelier

Cor: amarelo ouro profunda
Aroma: aromas limpos e intensos como se fosse um apanhado de frutas tropicais cristalizadas, tamarindo, medicinal, folhas secas como louro e orégano, mel com própolis e licor de laranja (Grand Marnier).
Notas de Prova: Completo, complexo, longo, muita evolução em taça, no apogeu de sua vida, com intensidade e limpeza de aromas

Harmonização

A acidez deste vinho pede gordura e ao mesmo tempo um queijo duro bem curado. Podendo juntar os dois, ficaria perfeito. Sendo assim, o prato para esse vinho é um bom Carbonara.

Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 5ºC
Sugestão de guarda: Pronto para consumo
Sugestão de decantação: Não

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições