Elaboração

Uva: 90% Macabeo, 5% Garnacha e 5% Verdejo
Teor Alcoólico: 12,5%
Amadurecimento: Sem passagem por madeira

Terroir

País: Espanha
Região: D.O.P Méntrida, Toledo, Castilla La Mancha
Vinícola: Bodega Canopy

Impressões do Sommelier

Cor: Amarelo palha, límpido e brilhante
Aroma: Notas florais e herbáceas que são complementadas por nuances de frutas vermelhas e brancas, erva-doce, morango e pêssego
Paladar: Elegante, acidez equilibrada que surpreende por tanta complexidade e intensidade em um vinho jovem

Harmonização

Perfeito pra beber sozinho, com queijos brancos e moles como Brie e Camembert, ou para combinar com peixe de rio assado na churrasqueira. Precisa de um prato com bom peso e intensidade de aroma. Pode ser uma ave assada também.

Sirva bem gelado e aproveite ele aquecendo na taça. Para ficar perfeito deixe em um balde com gelo e água por pelo menos 20 minutos. Tem que suar a taça na hora de servir e quanto maior a taça melhor, mas sirva pouco vinho para não esquentar rápido. Taça grande e pouco vinho, esse é o caminho.

Serviço

Sugestão de guarda: Pronto para consumo
Sugestão de decantação: Não

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições.