Elaboração

Uva: Alicante Bouschet, Aragonez, Syrah
Teor Alcoólico: 14,5%
Amadurecimento: 18 meses (30% em barricas novas e 70% em usadas (1 ano)) em carvalho francês.

Terroir

País: Portugal
Região: Alentejo
Vinícola: Herdade do Esporão

Impressões do Sommelier

Cor: Granada profunda.
Aroma: Fruta preta madura, algum tabaco fresco misturado com notas com cacau e o tostado ligeiro do estágio em barricas.
Paladar: Textura sedosa, denso e firme, com a estrutura do tanino a conferir longevidade e persistência.

Harmonização

Carnes vermelhas e queijos maturados.

Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 16 ºC.
Sugestão de guarda: Pronto para consumo
Sugestão de decantação: Não

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições.