Vinho Tarapacá Gran Reserva Sauvignon Blanc 2016 750ml
É um autêntico Sauvignon Blanc, elaborado com uvas de três vinhedos localizados no Vale de Leyda. No nariz, é repleto de notas florais, de fruta cítrica e mostra um leve toque herbáceo. Na boca, é generoso, com nuances de pêssego e de ervas. Tem textura sedosa e acidez acertada, que o torna vibrante. Seu final é longo, com sugestão de casca de limão e mineral. A colheita das uvas é manual e a fermentação acontece em cubas de aço inoxidável a baixa temperatura (entre 12ºC e 14ºC) para preservar seu frescor e expressão da fruta.
R$124.96
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Tarapacá Gran Reserva Sauvignon Blanc
Safra: 2016
Volume: 750ml
Tipo: Branco
Elaboração
Uva: Sauvignon Blanc
Teor Alcoólico: 14 %
Amadurecimento: Em tanques de aço inox
Terroir
País: Chile
Região: Vale de Leyda
Vinícola: Viña Tarapacá
Impressões do Sommelier
Apresentação/Cor: Amarelo claro com reflexos esverdeados
Aroma: Frutas cítricas, maçã verde e lima, com notas de ervas frescas
Notas de Prova: Encorpado, com taninos maduros e sabor frutado
Harmonização: Ceviche de peixe e frutos do mar, carpaccio, pupunha grelhada, peixe frito, pizza de abobrinha, bolinho de mandioca com queijo branco, macarrão ao alho e óleo
Serviço
Temperatura sugerida de serviço: 9°C
Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições
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