Saint Felicien Chardonnay

Safra: 2018
Volume: 750ml
Tipo: Vinho Branco Seco

Elaboração

Uva: Chardonnay (100%)
Teor Alcoólico: 13,5%
Acidez Total: 6,25 gramas / litro
pH: 3,25
Vinificação: Fermentação em barricas de carvalho francês com leveduras selecionadas a temperatura máxima de 22°C por 23 dias. Fermentação malolática completa.
Amadurecimento: 9 meses em barricas de carvalho francês.

Terroir

País: Argentina
Região: Mendoza
Vinícola: Catena Zapata
Vinhedo: Vinhedos localizados em Mendoza.

Impressões do Sommelier

Cor: Amarelo intenso com tons esverdeados claros.
Aroma: O nariz é complexo e elegante, exibindo abacaxi maduro, pêra e pêssego com leves toques de baunilha.
Notas de Prova: No paladar, uma entrada doce e untuosa leva a um vinho intenso, repleto de frutas maduras, baunilha sutil e sabores de carvalho tostado. Acabamentos longos, frescos e persistentes.

Harmonização

Bacalhau, frutos do mar, peixes, sushi e queijos de massa semi moles.

Serviço

Sugestão de Temperatura: 9 a 11ºC
Sugestão de Guarda: Pronto para consumo
Sugestão de Decantação: Não