Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon

Safra: 2016
Volume: 750ml
Tipo: Vinho Tinto

Elaboração

Uva: Cabernet Sauvignon e Merlot
Teor Alcoólico: 14,5%
Amadurecimento: As uvas das cepas Cabernet Sauvignon e Merlot beneficiam-se das condições naturais para uma maturação lenta e equilibrada. A fermentação ocorre sob temperatura controlada, seguida de um período de um período de maceração pelicular pós-fermentativa. O vinho estagia então em barris de carvalho francês.

Terroir

País: Portugal
Região: Setúbal
Vinícola: Bacalhôa

Impressões do Sommelier

Cor: Rubi intenso.
Aroma: Frutas vermelhas e negras maduras, especiarias e notas amadeiradas.
Notas de Prova: Frutado, fresco, com bom corpo e taninos presentes.

Harmonização

Um companheiro ideal para carnes vermelhas e carnes de caça.

Serviço

Sugestão de Temperatura: 16°C
Sugestão de Guarda: 6 anos
Sugestão de Decantação: 20 minutos