Pérez Cruz Pircas Cabernet Sauvingon
Safra: 2016
Volume: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 14%
Acidez: 5,56 g/l
PH: 3,53
Amadurecimento: 14 meses em barricas francesas, sendo 50% nova e 50% usadas.
Terroir
País: Chile.
Região: Valle del Maipo.
Vinícola: Pérez Cruz.
Impressões do Sommelier
Apresentação/Cor: Vermelho rubi.
Aroma: Frutas vermelhas maduras, pimenta preta e toque clássico de notas de ervas.
Notas de Prova: O sabor é encorpado mas sempre fresco no palato, possui taninos redondos e firmes. É complexo e se desenvolve na taça.
Harmonização
Carnes vermelhas, grelhados e massas.
Serviço
Temperatura sugerida: 16°C a 18°C
Sugestão de guarda: Pronto para o consumo.
Sugestão de decantação: Não.
Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições.
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