Vinho Pérez Cruz Cot Limited Edition 2018 750ml

Pérez Cruz Cot Limited Edition

Safra: 2018
Volume: 750ml
Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: 95% Malbec – 5% Cabernet Franc.
Teor Alcoólico: 14%
Acidez: 3,23 g/l
PH: 3,58
Amadurecimento: 14 meses em barricas francesas, sendo 50% novas e 50% usadas.

Terroir

País: Chile.
Região: Valle del Maipo Andes, Huelquén, Paine.
Vinícola: Pérez Cruz/Viñedo Liguai.

Impressões do Sommelier

Apresentação/Cor: Rubi.
Aroma: Sente-se a presença de frutas vermelhas frescas, pimenta negra, junto a uma especial nota floral.
Notas de Prova: Um vinho potente, bem estruturado, corpo médio e ao mesmo tempo apresenta um delicado frescor, tornando-o muito atrativo.

Harmonização

Bife de chorizo grelhado com batatas chips, baião de dois, joelho de porco defumado, calzone de linguiça toscana, risoto de funghi secchi, queijos duros.

Serviço

Temperatura sugerida: 15°C
Sugestão de guarda: Até 7 anos.
Sugestão de decantação: 20 minutos.

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições.