Vinho Pehuén Carmenere 2013 750ml
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O Santa Rita Pehuén é de origem Chilena, do Vale Apalta. Sua videira fica bem no centro de Colchagua, onde é possível colher uma Carmenere muito madura graças ao sistema de gerenciamento usado no local, onde encontra-se um vinhedo que foi plantado em 1965 em solo do tipo cascalho-argiloso e sem irrigação. Seu processo de elaboração dá origem à um exemplar de coloração rubi, intenso e profundo, adornado por um aroma de frutas negras maduras, cassis e com notas de menta e chocolate. Por fim seu paladar apresenta-se extraordinariamente elegante, com taninos bastante sedosos, bem encorpado, com final de boca fresco e persistente. Para harmonizar este excelente vinho, sirva-o junto à pratos feitos com carnes vermelhas ao molho de ervas.
Pehuén Carmenere
Safra: 2013
Volume: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Carmenere
Teor Alcoólico: 14,5%
Terroir
País: Chile
Região: Vale do Apalta
Vinícola: Santa Rita
Impressões do Sommelier
Apresentação/Cor: Cor rubi de muita intensidade e profundo
Aroma: Frutas negras, envoltas de especiarias e chocolate
Notas de Prova: É encorpado, com final de boca fresco e persistente.
Harmonização: Carnes vermelhas ao molho de ervas
Serviço
Temperatura sugerida de serviço: 16 – 18°C
Sugestão de Guarda: 15 anos
Conservação / Validade: Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições
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