Vinho Pauillac de Latour 2008 750ml

O Château Latour é uma das mais antigas propriedades produtoras de vinho Bordeaux na denominação Pauillac, com história que remonta aos anos 1400. Acredita-se que a torre original de Saint-Lambert, que deu origem ao nome Latour, foi criada na segunda metade do século XIV. Atualmente, o Château Latour produz três vinhos.

Dentre os muitos fatores de terroir deste excepcional Château, a parcela mais importante de seus 92 hectares de vinhas é denominada L’Enclos, com uma área de 47 hectares no coração do vinhedo. Essa parcela é considerada por especialistas em solo na região vitícola do Médoc como o mais importante terroir da margem esquerda. Sua geologia única, com camadas profundas de pedras em meio a argila e areia, origina uvas Cabernet Sauvignon de enorme concentração e estrutura, explicando, em grande parte, a notável longevidade dos vinhos de Latour.

Latour é um dos cinco Premier Grand Cru Classé de1855. O que mais impressiona em seus tintos é a extraordinária estrutura tânica com alta porcentagem de Cabernet Sauvignon. Como consequência, tem-se vinhos de grande longevidade, com uma regularidade impressionante, safra após safra. Com toda a justiça, é considerado “O Senhor do Médoc”.

Esta estrutura magnífica do chamado “Grand Vin” tem como consequência o melhor de todos os ditos “segundos vinhos” dos Châteaux do Médoc, o excepcional Les Forts de Latour, criado em 1966. Aqui se utiliza um pouco menos de barricas novas (entre 50 e 60%) e uma proporção um pouco maior de Merlot no corte final. Mesmo assim, é igualmente impressionante. Um vinho com grande capacidade de envelhecimento, sobretudo nas grandes safras.

Latour ainda faz um terceiro vinho, fato raro na região, mesmo em se tratando dos grandes Châteaux. Chamado de “Le Pauillac de Château Latour”, o rótulo foi criado em 1989, tal era a qualidade do vinho para ser descartado como um Bordeaux comum. Sua proporção de Merlot é maior no corte, sendo bem acessível quando jovem. Mesmo assim, merece, em seu amadurecimento no Château, até 20% de barricas novas, dependendo da safra. Um terceiro vinho de enorme respeito.

 

R$987.00

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