Vinho Morandé Terrarum Reserva Merlot 2019 750ml

As uvas, uma vez colhidas, são prensadas, remanescendo aproximadamente 20% de grãos integrais; pasando por uma maceração pré-fermentativa a frio por 3 dias para obter uma maior
extração de aromas. A fermentação dura cerca de 15 dias com leveduras selecionadas. Neste período são realizados bombeamentos diários para extrair a cor e a estrutura do vinho sofre uma maceração pré-fermentativa a frio por 3 dias para obter uma maior extração de aromas. A fermentação dura cerca de 15 dias, com leveduras selecionadas. Bombeamento diários suaves são realizados para extrair a cor e a estrutura do vinho. A temperatura de fermentação é regulada entre 25o e 26oC, a m de manter o caráter fresco da fruta. Posteriormente, a fermentação malolática é realizada naturalmente. O vinho é armazenado em tanques de aço inoxidável e 25% é envelhecido em barris de quarto e quinto uso por seis meses até o engarrafamento.

R$79.90

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