Vinho Marques de Casa Concha Carménère 2018 750 ml

Marques de Casa Concha Carménère

Safra: 2018
Volume: 750ml
Tipo: Tinto

Elaboração

Uvas: Carménère
Teor Alcoólico: 14%
Amadurecimento: Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês

Terroir

País: Chile
Região: Valle del Rapel
Vinícola: Concha y Toro

Impressões do Sommelier

Apresentação/Cor: Vermelho rubi intenso e profundo com reflexo púrpura.
Aroma: Medianamente intenso e complexo no nariz com aromas de frutas negras amora e framboesa, notas balsâmicas sobre um fundo de barrica e mentol.
Notas de Prova: Na boca é cremoso, de corpo médio, taninos sólidos de firme textura confirmam as sensações olfativas com elegância e sedosidade. A fruta está presente, mas um pouco encoberta pela madeira e pelo álcool.
Harmonização: Esse Carmenere acompanha com excelência carneiro, cervo ou javali com boa dose de gorduta, na grelha ou receitas a fogo lento, com molhos concentrados e um toque de doçura; woks de carne e verduras; receitas com bacon e redução de vinho tinto; todo o tipo de massas e queijos maduros.

Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 16ºC – 18ºC

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições