Elaboração

Uva: 100% Garnacha
Teor Alcoólico: 14,5%
Amadurecimento: 15 meses em foudres de carvalho francés novo de 2.000L.

Terroir

País: Espanha
Vinícola: Bodegas Canopy

Impressões do Sommelier

Cor: Cor vermelha rubi brilhante e viva
Aroma: No nariz, apresenta enorme complexidade, com aromas a cerejas, violetas, pólvora, defumados, ameixas, incenso, framboesa, amora e madeira, todos reunidos com notas minerais.
Paladar: Na boca é sedoso e muito fresco, fácil de beber, com taninos agradáveis ​​e polidos. Ele acaricia a boca e deixa você com uma memória intensa e explosiva, mas também sutil e elegante. Longo, aveludado e cheio de frescura.

Harmonização

Pode ser aproveitado como um vinho de meditação e bebido sozinho ou harmonizado com um belo pernil de porco marinado em vinho branco bem ácido, assado no forno a lenha com bastante limão pra finalizar.

Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 16 ºC.
Sugestão de guarda: Pronto para consumo
Sugestão de decantação: Não

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições.