Vinho La Chablisienne Chablis La Pierrelee 2015/2017 750ml
Fundada em 1923 por um grupo de viticultores liderados por Abbé Balitrand;
La Chablisienne possui quase 300 vinhedos espalhados pela região de Chablis, cada um supervisionado por seu viticultor independente; O “”Chablis”” do mais simples ao mais sofisticado é um vinho inimitável: Seco e macio ao mesmo tempo, ricos e com excelente mineral idade. A região francesa Chablis é mundialmente conhecida pela produção de vinhos brancos de altíssima qualidade. Todos feitos exclusivamente com a uva Chardonnay. O Chablis tem excelente acidez, mineralidade e extrema elegância. Os vinhedos na região são divididos de acordo com sua qualidade (como no resto da Borgonha): Podem ser: Petit Chablis. Chablis. Chablis Premier Cru e Chablis Grand Cru. Côte de Léchet e Mont De Milieu são nomes de vinhedos classificados como “”Premier Cru””;
R$274.48
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La Chablisienne Chablis La Pierrelee
Safra: 2015/2017
Volume: 750ml
Tipo: Branco
Elaboração
Uva: Chardonnay
Teor Alcoólico: 12,5%
Amadurecimento:12 meses em contato com as borras (sur lie) em tanques de aço inox e em barricas de carvalho
Terroir
País: França
Região: Chablis, Borgonha
Vinícola: La Chablisienne
Vinhedo: La Chablisienne possui quase 300 vinhedos espalhados pela região de Chablis.
Impressões do Sommelier
Apresentação/cor: Coloração: Amarelo palha com reflexos esverdeados.
Aromas: Frutas brancas e cítricas, abacaxi, maracujá e pera, com notas minerais.
Notas de prova: Equilibrado, fresco, macio, com notas minerais e final agradável.
Harmonização
Casquinha de siri, salada de bacalhau, camarões salteados, ostras frescas, ceviche de frutos do mar, comida japonesa, canapés, espaguete marinara, truta grelhada, arroz de polvo, tomates recheados.
Serviço
Temperatura sugerida de serviço: 07ºC – 09ºC
Sugestão de guarda: 8 anos
Sugestão de decantação: Não
Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições.
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