Vinho Koyle Royale Carmenere 2018 750ml
As uvas foram colhidas em parcelas extremamente pequenas e selecionadas (menos do que uma garrafa por planta) de videiras de alta densidade em nosso Los Lingues Estate, biodinamicamente cultivado, vindo de basalto rochoso solos, onde as raízes podem trazer a mineralidade e complexidade de as rochas. Os vinhedos são cuidadosamente podados, com quase nenhum irrigação, para expressar o máximo possível o terroir. No ideal maturação, as uvas são escolhidas a dedo em pequenas caixas e trazidas para o porão para classificação cuidadosa da mão. Vinificação é conduzida em tanques pequenos para obter a melhor extração de aromas, sabores e sedoso Taninos. Após a fermentação, o Koyle Royale Carménère é envelhecido em Barris de carvalho francês por 18 meses, sem filtragem.
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Em estoque
Koyle Royale Carmenere
Safra: 2018
Volume: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uvas: 85% Carménère, 7% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc 3% Malbec
Terroir
País: Chile
Região: Colchagua Valley
Vinícola: Koyle Family Vineyards
Impressões do Sommelier
Cor: roxo profundo
Notas de Prova: O vinho tem sabores interessantes de amoras e picantes sândalo e um toque final de árvores nativas. Os taninos são sedosos com um acabamento longo e persistente que é influenciado pela adição de Petit Verdot para a mistura final, com um pequeno toque de taninos grippy que ajudam a construir o sentimento paladar médio vindo de Cabernet Franco. Esta carménère expressa o frescor e o equilíbrio de Los Lingues State
Serviço
Temperatura sugerida de serviço: 16ºC – 18ºC
Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições
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