Vinho Koyle Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017 750ml
Os vinhedos são biodinamicamente gerenciados, com água rigorosa gestão para preservar a expressão terroir. No rendimento ideal
de 1,5 kg por planta, as uvas são escolhidas a dedo de lotes selecionados e trazido para o porão para classificação manual. No tanque, frio maceração (para extração de aroma e sabor) ocorre acima de 5 dias, seguido de fermentação por mais de duas semanas a 22 a 24ºC. Finalmente, maceração pós-fermentação (para extrair apenas o mais taninos arredondados e sedosos) ocorre. Então, o vinho é envelhecido em Barris de carvalho francês por quatorze meses.
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Em estoque
Koyle Gran Reserva Cabernet Sauvignon
Safra: 2017
Volume: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uvas: 85% Cabernet Sauvignon, 8% Tempranillo, 7% Cabernet Franc
Terroir
País: Chile
Região: Colchagua Valley
Vinícola: Koyle Family Vineyards
Impressões do Sommelier
Cor Cor vermelha de rubi de beleza
Aroma: groselha vermelha e ameixa intensa notas, chocolate picante e escuro.
Notas de Prova: Muito frescor, este Cabernet é uma expressão completa de nosso vinhedo, mostrando uma aderência real de acidez e notas minerais de nossa Propriedade Los Lingues, com uma recepção nota de taninos elegantes e finos, com um acabamento longo e equilibrado..
Serviço
Temperatura sugerida de serviço: 16ºC – 18ºC
Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições
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