Vinho Koyle Cerro Basalto 2018 750ml

O Vintage 2018 foi um ano tão equilibrado e leve. As uvas vieram de parcelas Cerro Basalto, com plantação de alta densidade e rochoso encostas, onde as raízes absorvem a mineralidade e frescor deste rochas basálticas vulcânicas. Os vinhedos estão na parte Nordeste de nossa Propriedade, e os solos têm uma alta concentração de ferro que desenvolveu uma expressão elegante e rara desta mistura. Plantação indo de 8.000 para 12.500 videiras por hectare, com quase nenhuma irrigação, para expressar suas origens tanto quanto possível. No ideal maturação, as uvas são escolhidas a dedo e trazidas para o porão para Classificação. Vinificação é conduzida em tanques pequenos para obter o melhor extração de aromas, sabores e taninos sedosos, e envelhecimento são conduzidos em ovos de concreto e foudres.

R$299.90

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