Vinho Garzón Petit Clos Cabernet Franc 2017 750ml
Vinho revelação do Guía Descorchados 2018, a safra deste Single Block apresenta um vinho complexo, elegante e estruturado. Buscando a fruta perfeita para a criação de seu ícone, Balasto, a equipe de Garzón encontrou a parcela 560, que tem uma orientação mais fresca. Um vinho delicado, sutil, com sabores maduros e um final de boca firme e estruturado. Destaque para os 94 pontos que esse vinho alcançou no Descorchados 2019.
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Garzón Petit Clos Cabernet Franc
Safra: 2017
Volume: 750ml
Tipo: Vinho Tinto
Elaboração
Uva: Cabernet Franc
Teor Alcoólico: 14%
Amadurecimento: Fermentação em tanques de cimento de 8000 litros. Após esse processo o vinho estagia de 12 meses em barris de carvalho francês 2500 e 5000 litros.
Terroir
País: Uruguai
Região: Maldonado
Vinícola: Bodega Garzón
Impressões do Sommelier
Cor: Rubi intenso com reflexos púrpura.
Aroma: Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras e ameixas, notas de especiarias, como pimenta preta e cravo-da-Índia, além de toques terrosos, de tabaco, chocolate e couro.
Notas de Prova: Encorpado, com taninos firmes e ótima acidez. Seu final de boca é marcado por frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas e amoras, tabaco e toques de chocolate.
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos ricos, preparações a base de cordeiro, carnes de caça, massas com ragus de carne, preparações a base de funghi, além de embutidos e queijos maduros.
Serviço
Sugestão de Temperatura: 16 a 18°C
Sugestão de Decantação: não
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