Vinho El Enemigo Chardonnay 2018 750ml
Assinado por Alejandro Vigil, um dos mais talentosos enólogos argentinos da atualidade, este vinho confere uma nova dimensão aos brancos de Mendoza. Uvas de Tupungato, cultivadas a 1500 metros de altitude, são fermentadas em barricas de carvalho francês, originando um branco intenso e cheio de caráter. No nariz, impõem-se notas de frutas cítricas e aromas minerais. No palato, é untuoso, com fruta madura e grande frescor. O El Enemigo Chardonnay é um branco sério e persistente, que já nasce como um dos grandes destaques da Argentina. A safra 2016 mereceu 98 pontos de James Suckling: “Realmente maravilhoso!”.
JAMES SUCKLING 98 PTS / 2017
ROBERT PARKER 93 PTS / 2018
ANTONIO GALLONI 91 PTS / 2017
R$220.70
Em estoque
Safra: 2018
Volume: 750ml
Tipo: Branco
Elaboração
Uvas: Chardonnay
Teor Alcoólico: 13,9%
Amadurecimento: 12 meses em carvalho francês (35% novo)
Vinificação: Fermentação em barricas de carvalho francês de 500 litros (35% novas) com leveduras indígenas. 50% do vinho sofre fermentação malolática
Terroir
País: Argentina
Região: Mendoza
Vinícola: El Enemigo
Vinhedo: Em Gualtallary, Tupungato, a 1500 metros de altitude, com solo rico em calcário e pedras
Impressões do Sommelier
Harmonização: Saladas, frutos do mar, peixes e aves brancas
Serviço
Temperatura sugerida de serviço: 11 a 13ºC
Sugestão de guarda: até 5 anos
Sugestão de decantação: Não
Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições
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