Elaboração

Uva: 100% Chardonnay
Teor Alcoólico: 13,8%
Amadurecimento: Fermenta e estagia 20 meses em foudre de 1000 litros de carvalho francês de varios usos.

Terroir

País: Argentina
Região: Mendoza
Vinícola: Michelini i Mufatto

Impressões do Sommelier

Cor: Coloração amarelo palha puxado para o ouro de média intensidade
Aroma: Começa com fortes aromas medicinais e balsâmicos, com as frutas amarelas em primeiro plano. Depois vêm o abacaxi maduro, pêssego, melão, pimenta branca e lírio.
Notas de Prova: Em boca é cheio, redondo e macio com discretos taninos da maceração com as cascas e os aromas da madeira são mais presentes com baunilha e castanha.

Harmonização

Um branco poderoso que pode ser combinado com fondue de quejos, paella e moqueca. Pratos intensos precisam de vinhos intensos como este.

Serviço

Sugestão de Temperatura: 8º a 12º C
Sugestão de guarda: Pronto para consumo
Sugestão de decantação: Não

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições.