Vinho Cobos Cocodrilo Corte 2016 750ml
O enólogo americano Paul Hobbs aterrissou na Argentina em 1989 e por lá deixou-se seduzir subitamente pelo terroir de Mendoza. Foi somente no ano de 1997, porém, quando Paul conheceu dois enólogos da região – Marchiori e Barraud – que decidiu dedicar-se à produção de vinhos. Unidos e descontentes com a imagem da Malbec mundo afora, passaram a produzir vinhos argentinos de reconhecimento internacional. E essa é a natureza da Viña Cobos: o desejo de retomar a posição da Malbec pelo mundo.
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Cobos Cocodrilo Corte
Safra: 2016
Volume: 750ml
Tipo: Tinto.
Elaboração
Uva:82% Cabernet Sauvignon, 9% Malbec, 5% Petit Verdot e 4% Merlot.
Teor Alcoólico: 15%
Amadurecimento: Passagem De 15 Meses Em Barril De Carvalho Americano E Francês.
Terroir
País: Argentina.
Região: Mendoza.
Vinícola: Viña Cobos.
Impressões do Sommelier
Apresentação/Cor: Vermelho rubi intenso.
Aroma: Aromas de frutas vermelhas como cereja e cassis, romã ou cereja preta. Notas picantes como pimenta, cravo e páprica, toque floral e uma nota de ervas de eucalipto.
Notas de Prova: Concentrado, bom corpo e estrutura. Taninos macios e persistentes. Equilibrado e Complexo.
Harmonização
Hambúrguer de picanha, churrasco, vegetais assados, empanadas, pizza de calabresa, queijos e embutidos variados.
Serviço
Temperatura sugerida: 16°C a 18°C
Sugestão de guarda: Até 15 anos.
Sugestão de decantação: Não.
Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições.
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