Vinho Pérez Cruz Carménère Limited Edition 2019 750ml

Pérez Cruz Carménère Limited Edition

Safra: 2019
Volume: 750ml
Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: 91% Carmenere – 5% Cabernet Sauvignon – 4% Mourvedre.
Teor Alcoólico: 14%
Acidez: 3,45 g/l
PH: 3,54
Amadurecimento: 14 meses em barricas francesas, sendo 50% novas e 50% usadas.

Terroir

País: Chile.
Região: Valle del Maipo.
Vinícola: Pérez Cruz.

Impressões do Sommelier

Apresentação/Cor: De coloração granada intensa com reflexos rubi.
Aroma: Notas de frutos negros maduros, frutos secos, aromas terrosos e especiarias, complementados pelas notas de Maipo Alto dadas por aromas de ervas finas de cozinha.
Notas de Prova: Taninos elegantes, boa acidez, final persistente.

Harmonização

Acompanha bem carnes vermelhas, risotos, queijos curados tipo camembert, galeto recheado e pizzas.

Serviço

Temperatura sugerida: 16°C
Sugestão de guarda: Até 6 anos.
Sugestão de decantaçao: 20 minutos.

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições.