Vinho Carmen Insigne Carménère 2018 750ml

Carmen Insigne Carmenere

Safra: 2018
Volume: 750ml
Tipo: Tinto

Elaboração

Uvas: Carménère (100%)
Teor Alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: Após a mescla, uma parcela de 30% do vinho é maturado em barricas de carvalho americano e francês por 6 meses.
Vinificação: As uvas são fermentadas em cubas de aço inoxidável entre 26°C e 28°C, com uma maceração com as cascas de 15 dias. A fermentação malolática ocorre nas cubas.

Terroir

País: Chile
Região: Vale do Maipo
Vinícola: Viña Carmen
Vinhedo: Colheita manual nos vinhedos do Vale Central, um dos melhores terroir para a carménère.

Impressões do Sommelier

Cor: Vermelho rubi brilhante.
Aroma: O nariz Começa com intensos aromas de frutas vermelhas maduras, chocolate e pimenta.
Notas de Prova: Na boca mostra taninos suaves e macios, com sabor de geléia de frutas vermelhas, notas de menta e especiarias.

Harmonização

Ideal para acompanhar carnes ou queijos

Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 16 a 18ºC
Sugestão de guarda: Até 5 anos.

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições