Vinho Carmen DO La Cancha Malbec 2016 750ml
O vinhedo em que está plantada a Malbec para este tinto profundo e de grande caráter se encontra no Vale de Marchigue, numa zona fria a 35 quilômetros do Oceano Pacífico. Os solos argilosos de baixo vigor e boa drenagem criam condições que ajudam a videira a alcançar um equilíbrio ideal, produzindo uvas de qualidade excepcional. Parte das uvas foi macerada com carbônico até o fim de sua fermentação, o restante foi fermentado em barricas com leveduras nativas. Um vinho vibrante, com uma acidez equilibrada, final longo e persistente.
GUIA DESCORCHADOS 94 PTS / 2016
JAMES SUCKLING 91 PTS / 2016
R$278.05
Carmen DO La Cancha Malbec
Safra: 2016
Volume: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Malbec 100%
Teor Alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: O vinho maturou em ovos de Concreto durante 4 meses, foi engarrfado sem filtrar nem clarificar.
Vinificação: 50% das uvas foram fermentadas com maceração carbonica, o 50% restante foram fermentadas em tanques de aço com leveduras naivas, e temperaturas controladas.
Terroir
País: Chile
Região: Chile
Vinícola: Viña Carmen
Vinhedo: Vinhedos próprios localizados no Valle de Marchigue, na região de Colchagua
Impressões do Sommelier
Harmonização: Para acompanhar massas e carnes assadas.
Corpo: Médio
Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições
| Dimensões | 36 cm |
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