Elaboração

Uva: 100% Carmenere
Teor Alcoólico: 13,30%
Amadurecimento: 30% do vinho estagiam em barricas francesas.

Terroir

País: Chile
Vinícola: Altacima
Região: Vale Central

Impressões do Sommelier

Cor: Vermelho intenso com reflexos violáceos.
Aroma: Aromas de frutas negras e vermelhas, de pimenta preta e verde e toque tostado.
Paladar: Em boca tem boa estrutura, aveludado, taninos elegantes e intensa persistência.

Harmonização

Entradas: Salmão Defumado / Sopas e Caldos.
Carnes: Carnes em geral.
Peixes e Frutos do mar: Bacalhau.
Aves: Avestruz / Pato.
Queijos: Parmesão / Provolone / Pecorino / Gruyére.
Massas: Bolonhesa / Quatro Queijos / Ossobuco.

Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 17 ºC.
Sugestão de guarda: Pronto para consumo
Sugestão de decantação: Não

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições.