Vinho Morandé Terrarum Reserva Pinot Noir 2019 750ml

As uvas são colhidas mecanicamente, com um classificador de bagas. Após a prensagem, o mosto é submetido a uma maceração a frio por pré-fermentação por 3 dias a 8 ° C. A fermentação alcoólica dura cerca de 8 dias a uma temperatura média de 23 ° C, realizada com leveduras selecionadas. Os traços são tradicionais e macios para conseguir uma extração delicada dos aromas e sabores da casca da uva. Terminada a fermentação alcoólica, a fermentação malolática é realizada de maneira natural. Ele é mantido em tanques de aço inoxidável e uma fração (25%) da mistura é envelhecida em barricas de carvalho francês usadas pelo período de três meses.

R$79,90

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