Vinho Montes Folly Syrah 2017 750ml

Montes Folly Syrah

Safra: 2017
Volume: 750ml
Tipo: Tinto

Elaboração

Uvas: Syrah
Teor Alcoólico: 15%
Vinificação: Após o esmagamento das uvas e bombeamento do mosto para as cubas de fermentação, uma sangria de 20% do volume é realizada para concentrar ainda mais o vinho. A fermentação alcoólica é executada em cubas de aço inoxidável, a temperaturas controlada

Terroir

País: Chile
Região: Valle de Colchagua
Vinícola: Viña Montes
Vinhedo: Viña La Finca de Apalta, situado na valorizada microrregião do Valle de Apalta, em Santa Cruz, na zona do Valle de Colchagua. Aurélio Montes, conceituado sócio-enólogo da empresa, foi o descobridor do Valle de Apalta

Impressões do Sommelier

Cor: Vermelho rubi intenso.
Aroma: Aromas frutados de mirtilo e amora, notas confeitadas e um toque de chocolate.
Notas de Prova: Um Vinho Tintorobusto e equilibrado. Em boca, apresenta taninos refinados e um final longo e persistente.
Corpo: Encorpado.

Harmonização

Carnes em geral, paleta de cordeiro ou uma bela carne de porco assada.

Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 16 a 18ºC
Sugestão de guarda: Mais de 10 anos
Sugestão de decantação: Não

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições