Vinho Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2016 750ml

Montes Alpha Cabernet Sauvignon

Safra: 2016
Volume: 750ml
Tipo: Tinto

Elaboração

Uvas: Cabernet Sauvignon (90%) e Merlot (10%)
Teor Alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: O vinho amadurece em barricas de carvalho francês por 12 meses.
Vinificação: As uvas são fermentadas em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura. A fermentação malolática ocorre nas cubas

Terroir

País: Chile
Região: Vale de Colchaga
Vinícola: Viña Montes
Vinhedo: Colheita manual nos famosos vinhedos de Apalta (la Finca), reputados por produzir os melhores vinhos do Chile. Solos graníticos com proporção de argila. Rendimentos controlados

Impressões do Sommelier

Cor: Vermelho púrpura com reflexos violáceos.
Aroma: Fruta negra madura, côco, caramelo e baunilha.
Notas de Prova: Encorpado com taninos macios.
Corpo: Encorpado.

Harmonização

Carnes e cordeiro.

Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 16 a 18ºC
Sugestão de guarda: de 5 até 10 anos
Sugestão de decantação: Sim

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial quando for degustado, ele tem de ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições