Vinho Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary 2014 750ml
Com 98 pontos de Robert Parker na safra 2014, o Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary é talvez a maior criação do genial enólogo Alejandro Vigil. Este fabuloso vinho tinto é elaborado com uvas de um vinhedo único, plantado a 1.470 de altitude de em Gualtallary, em Tupungato. A densidade do vinhedo é de impressionantes 10.000 plantas/ hectare, que confere às uvas, colhidas em sete etapas distintas, uma impressionante concentração. Segundo Robert Parker, que classificou o vinho com 100 pontos na safra 2013 – a mais alta nota já concedida a um vinho da América do Sul – “a única coisa que poderia melhorar é se viesse em garrafas magnuns, com o dobro de vinho”. A produção é minúscula: pouco mais de 230 caixas para todo o mundo!
ROBERT PARKER 98 PTS / 2014
ROBERT PARKER 100 PTS / 2013
ROBERT PARKER 98 PTS / 2012
ROBERT PARKER 97 PTS / 2010
JAMES SUCKLING 97 PTS / 2010
R$811.00
Em estoque
Safra: 2014
Volume: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uvas: Cabernet Franc 85% Malbec 15%
Teor Alcoólico: 13,9%
Vinificação: Fermentação em barris de carvalho. Maceração a frio por 5 dias. Maceração em 23 dias com 30% de cachos inteiros. Barricas francesas de 2° e 3° uso.
Amadurecimento: 7 meses em Foudres.
Terroir
País: Argentina
Região: Mendoza
Vinícola: El Enemigo
Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos localizados em Gualtallary a 1470 msnm. Colheita efetuada em 4 etapas (1,5 mes entre a primeira e a última).
Impressões do Sommelier
Cor: Coloração rubi intensa.
Aroma: Frutas negras e vermelhas maduras, notas de especiarias, como pimenta-preta, nuances de chocolate e baunilha, além de um toque de eucalipto.
Notas de Prova: Em boca, apresenta grande estrutura, taninos refinados e um final longo e persistente.
Corpo: Encorpado
Harmonização
Carnes grelhadas e assadas e queijos.
Serviço
Temperatura sugerida de serviço: 16 a 18ºC
Sugestão de guarda: Mais de 10 anos
Sugestão de decantação: Não
Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições
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