Espumante Astoria Spumante Cuvée Fashion Victim Brut 750ml

R$95,50

A colheita é realizada manualmente em setembro e, em seguida faz-se a prensagem suave com breve maceração a frio das cascas e decantação estática do mosto. Sua fermentação primária é realizada em recipientes de aço a 18 – 19°C com leveduras selecionadas. O vinho novo é guardado nas borras nobres durante algumas semanas; a fase sucessiva para adquirir espuma dura 20 – 25 dias a 18°. Depois que terminar, o espumante é guardado nas borras durante algumas semanas. Prossegue-se em seguida com a estabilidade tartárica e com o engarrafamento. Repousa na garrafa para o aprimoramento final.

A região do Veneto é conhecida por produzir os melhores Proseccos da Italia, e consequentemente do mundo.  Astoria está localizada em Conegliano-Valdobbiadene, coração da região. A propriedade conta com 40 hectares em uma das mais belas areas vinícolas do Veneto.  A história deste produtor é bastante recente, iniciou suas atividades em 1987 contando com uma das estruturas mais modernas da região. Os fundadores Astoria Paolo e Giorgio Polegato são de antigas e tradicionais famílias de vinicultores do Veneto. A proposta deles é unir a tradição com a modernidade.

Em estoque

Espumante Astoria Spumante Cuvée Fashion Victim Brut 750ml

R$95,50

1
Olá ! Seja bem-vindo ao Le Petit.
Como podemos ajudar hoje ?
Powered by