Vinho Emiliana Adobe Reserva Carménère 2019 750ml
91 Pontos James Suckling
A Emiliana Organic Vineyards é considerada a maior vinícola orgânica do mundo, produzindo vinhos com caráter e personalidade únicos, com a máxima expressão do terroir. Todo o trabalho é marcado por elevados padrões de produção que se refletem em seu extenso portfólio de vinhos sustentáveis, orgânicos e biodinâmicos, que aponta para um único conceito: a excelência. Tudo isso sob uma filosofia de “harmonia entre a alta qualidade dos vinhos e o respeito ao meio ambiente.” Assim, a vinícola visa atender a demanda de um novo consumidor global que valoriza o puro e o respeito pela natureza, sem se descuidar da qualidade.
R$79.05
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Emiliana Adobe Reserva Carménère
Enólogo: Alvaro Espinoza
Safra: 2019
Volume: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uvas: Carménère
Teor Alcoólico: 14,0%
Terroir
País: Chile
Região: Valle de Casablanca – Chile
Vinícola: Emiliana Organic Vineyards
Impressões do Sommelier
Cor: Rubí intenso
Aroma: Apresenta suaves notas de cereja combinadas elegantemente com toques especiados de pimenta negra, que lhe confere uma agradável complexidade aromática.
Notas de Prova: Na boca traz taninos firmes, estrutura equilibrada e rica acidez.
Harmonização
Perfeito para servir com carnes vermelhas grelhadas, pratos a base de carnes brancas e caça (pena) picantes. Ótimo acompanhamento para massas acompanhadas por queijos maduros.
Serviço
Temperatura sugerida de serviço:16°C – 18°C
Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições
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