Vinho El Enemigo Syrah/Viognier 2016 750ml
Excelente corte, se mostra com uma cor super atraente. Na boca é diferente, saboroso, com ótima acidez e persistente.
El Enemigo é o projeto pessoal de Alejandro Vigil, enólogo chefe de Catena Zapata, e de Adrianna Catena, filha mais nova de Nicolás Catena. Tendo à sua disposição uma ampla gama dos melhores vinhedos de Mendoza — pertencentes à família Catena — Alejandro Vigil selecionou parcelas específicas que pudessem dar origem a vinhos com uma personalidade distinta dos talhados por ele em Catena Zapata. São tintos com bastante nervo, taninos abundantes e um caráter deliciosamente selvagem.
R$239.75
– Conteúdo: 750ml
– Tipo: Tinto
– Serviço: 16ºC – 18ºC
– Sugestão de decantação: Não
– Sugestão de guarda: de 5 até 10 anos
Elaboração
– Castas: 93% Syrah e 7% Viognier
– Teor Alcoólico: 13.9%
– Amadurecimento: Maturado em barricas de carvalho
– Vinificação: Tradicional, com controle de temperatura
Produtor
– País: Argentina
– Região: Mendoza
– Vinícola: El Enemigo
Harmonização
– Carnes em geral
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