Vinho Edizione Cinque Autoctoni N°18 2017

Edizione Cinque Autoctoni N°18

Safra: 2016
Volume: 750ml
Tipo: Vinho Tinto

Elaboração

Uva: 33% Montepulciano, 30% Primitivo, 25% Sangiovese, 5% Malvasia Nera, 7% Negroamaro
Teor Alcoólico: 14,5%
Amadurecimento: 13 meses em barricas de carvalho

Terroir

País: Itália
Região: Puglia e Abbruzzo
Vinícola: Farnese

Impressões do Sommelier

Cor: Rubi intenso com reflexos violáceos
Aroma: Frutas vermelhas e pretas maduras, como ameixas, framboesas e cerejas, notas de especiarias e toques de baunilha e chocolate
Notas de Prova: Encorpado, com taninos maduros e final de boca redondo. Destacam-se notas de frutas vermelhas e pretas maduras e toques de especiarias

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos leves, massas com molhos vermelhos, carnes de caça, preparações a base de cogumelos, queijos maduros e embutidos

Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 16 a 18º C

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições