Pinot Noir: volume e força
50 a 55% de pinot noir
15 a 20% de pinot meunier
28 a 33% de chardonnay
até 40% de vinhos de reserva
Dosagem: entre 9 e 10 g de açúcar por litro
Vinhos de reserva: complexidade
Estes vinhos de colheitas prévias são cuidadosamente conservados pela Maison para garantir a continuidade do estilo Veuve Clicquot. O Brut pode conter até 40% de vinhos de reserva, alguns dos quais têm mais de 20 anos.
Rara persistência aromática
A complexidade é instantaneamente percebida pelo nariz, enquanto a força explode no palato. As notas frutadas iniciais são complementadas pelas notas de brioche e baunilha, provenientes do envelhecimento na garrafa por, no mínimo, 24 meses nas caves crayères, em Reims . O Brut oferece o equilíbrio ideal entre requinte e potência.
Consumo
O ano todo.
A 8ºC no verão e a 10ºC no inverno.
Em taça de champanhe do tipo flûte
Harmonização
Perfeito para acompanhar aperitivos de salmão, frutos do mar, linguini com mariscos
Classificação
Wine Spectator: 92/100
Disponibilidade
Veuve Clicquot Brut 375 ml, 750 ml, 1,5L, 3L
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