Vinho Alamos Chardonnay 2014/2015 187ml

Safra: 2014/2015
Volume: 187ml
Tipo: Branco

Elaboração

Uva: Chardonnay
Teor Alcoólico: 13%
Amadurecimento: Envelhecimento com as borras por 6 meses em barrica de carvalho 100% francês
Vinificação: Seleção de leveduras. As uvas são fermentadas a temperatura controlada, no máximo 20ºC, por 45 dias. Fermentação Malolática parcialmente realizada (70%), para conferir um toque cremoso sem perder o frescor do vinho

Terroir

País: Argentina
Região: Mendoza
Vinícola: Alamos – Catena Zapata
Vinhedo: Vinhedos próprios de altitudes elevadas, Domingo e La Pirâmide, todos localizados na província de Mendoza

Impressões do Sommelier

Harmonização: Frutos do mar e camarões. Aves e carnes brancas delicadas com molho branco. Peixes. Um excelente aperitivo também

Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 11 a 13ºC
Sugestão de guarda: 2 a 3 anos
Sugestão de decantação: Não

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições