Sobre Polkura

A paixão pela Syrah é o conceito que melhor define a natureza da POLKURA. 
A jornada começa em 1998, quando o enólogo Sven Bruchfeld e seu amigo e colega de universidade Gonzalo Muñoz sonhavam com projetos futuros para fazer juntos. Gonzalo estava estudando na Espanha e Sven estava trabalhando durante a colheita em diferentes regiões vinícolas ao redor do mundo. Eles se conheceram naquela época perto de Narbonne, no sul da França. Uma degustação de Syrah ao estilo mediterrâneo numa das adegas locais combinada com um saboroso borrego e molho de menta, definiu esta casta como a base do seu futuro vinho. 

De volta ao Chile, os dois se propuseram a encontrar o melhor lugar para desenvolver um vinhedo de forma a maximizar a qualidade da uva e, portanto, do vinho que tinham em mente. 
Foi assim que em 2002 encontraram o lugar que pretendiam. Uma propriedade abandonada na área de Marchigüe – a extremidade oeste do Vale do Colchagua – atendeu aos requisitos de solo e clima necessários para realizar seu sonho. 

os vinhos