Foi em 1999 que a ideia de uma parceria entre dois dos maiores nomes do vinho – Domaines Barons de Rothschild (Lafite) e da família Catena – se consolidou como a bem-sucedida Bodegas Caro. O entusiasmo nascido dessa ideia se materializou rapidamente no projeto para atingir um único vinho da aliança de duas culturas, francesa e argentina, com dois varietais – Malbec e Cabernet Sauvignon – e a experiência das duas casas.