A ordem dos vinhos altera, sim, a percepção final deles. Então, vamos entender com quais vinhos você deve começar e terminar sua prova! 1- Os vinhos mais jovens primeiro e os mais velhos depois (a exceção fica no caso de ser o mesmo vinho em safras diferentes, daí a ordem se inverte). 2- Os espumantes […]
A uva Tempranillo tem origem na Espanha e é muito utilizada na elaboração de vinhos tintos. Devido à sua boa adaptação aos diferentes climas e solos, ela tem sido cultivada em diversos países no último século, como na Argentina, Austrália, Estados Unidos e África do Sul. Seu nome vem da palavra espanhola “temprano”, que significa “cedo”, e faz referência […]
Livros sobre vinhos para ler em casa Está procurando um livro para ler? Juntamos alguns livros muito interessantes sobre o mundo do vinho. Cork Dork loucos por vinho: Bianca Bosker nao sabia muito sobre vinhos ate conhecer o mundo da elite dos sommeliers, os quais dedicam a vida a buscar seu sabor. Fascinada pelo fervor […]
Por quanto tempo um vinho pode ser guardado e quando saber a hora de beber? A guarda e o potencial do vinho é um problema com vários fatores. Dentre os fatores que influenciam o potencial do vinho, os mais importantes são: variedade de uva, terroir, vintage e o produtor. E devemos considerar também que todos […]
Experiência Château Montrose Para comemorar o bicentenário do Château Montrose, a família Bouygues lança uma caixa excepcional com design personalizado, em uma edição limitada de 200 exemplares. Inclui três garrafas numeradas em um formato único de 200 cl: Château Montrose 2014, Château Montrose 2016 e a safra bicentenária de 2015 – a propriedade foi criada […]
Beaujolais NouveauBeaujolais Villages NouveauBeaujolais, França Todos os anos o lançamento do Beaujolais Nouveau é comemorado com uma grande festa ao redor do mundo. As condições da safra 2020 deram origem a um vinho incrivelmente aromático e de ótima concentração, imperdível para os fãs do Beaujolais Nouveau. É “uma safra maravilhosa”, nas palavras da família Drouhin, que produz aqueles que são sempre […]
O que não fazer quando harmonizar queijo e vinho Harmonizar vinho tinto com queijos suaves: De acordo com Laura Werlin, vencedora do James Beard Award, o vinho tinto tende a possuir mais taninos e ser menos ácidos, o que pode deixar o queijo com um sabor farináceo. Por isso, procure procure um queijo igualmente saboroso. […]
Merlot: conheça mais sobre a uva Merlot é uma casta de uva tinta, fruto da Vitis vinifera. É uma das responsáveis pelas características dos vinhos tintos de Saint Émillion, na região de Bordeaux, na França. Apesar da casta geralmente ser utilizada em vinhos para serem consumidos jovens, as vinícolas de Saint Émillion garantem rótulos de longevidade. De acordo com os cientistas que estudam as uvas e videiras, a Merlot é, como […]
Seña 2018Pré-venda / Entrega Prevista: Dezembro/2020 Seña 2018Aconcagua Valley, Chile 100/100 James Suckling98/100 Wine Advocate O Seña foi originalmente fundada pela família Chadwick em cooperação com Robert Mondavi em 1985. O vinho é produzido a partir de um vinhedo de 42 hectares no Vale do Aconcágua, ao norte de Santiago. A família Chadwick tornou-se proprietária única da […]
Malbec: conheça mais sobre a uva A origem da uva Malbec é francesa, mais especificamente a região sudoeste do país. Essa área, uma pequena cidadela próxima à Bordeaux, por sua vez, é até os dias atuais aquela em que as frutas são mais cultivadas na nação francesa. Apesar da uva ser francesa, ela se deu muito […]