Primitivo: conheça mais sobre a uva!

Primitivo: conheça mais sobre a uva! Existe uma dúvida sobre a real origem da uva Primitivo. Existem estudos que dizem que ela possui raízes na Croácia, pois se assemelha à uva Tribidrag. Porém, a uva, atualmente, é cultivada principalmente na região da Puglia, no sul da Itália, normalmente relacionada ao “Primitivo di Manduria”. Origem do […]

A História dos Supertoscanos

A História dos Supertoscanos No início do século XX, As famílias Antinori e Incisa della Rochetta vinham “contrariando” as regras. Niccolò Antinori estava testando algumas cepas francesas na Toscana. E Mario Incisa della Rocchetta também resolveu testar variedades. Dificuldades com o Chianti Além disso, no início da década de 1970, o Chianti estava em baixa, […]