Champagne

A região de Champagne produz tanto vinhos brancos quanto rosés, utilizando majoritariamente apenas 3 uvas:  Mais de 90% dos Champagnes são produzidos no estilo Brut – com menos de 0,5g de açúcar por taça. Os Champagnes não safrados amadurecem por no mínimo 15 meses. Os safrados amadurecem por no mínimo 36 meses. Os Champagnes Cuvée […]

Degustação Lançamentos Symington

O Le Petit Sommelier tem o prazer de convidá-lo a participar de uma degustação exclusiva dos novos vinhos da Symington. A apresentação será do Filipe Pinto da Symington. Vinhos:Florão BrancoFlorão tintoQuinta da Fonte Souto BrancoQuinta Fonte Souto TintoGraham´s 10 Anos Quarta-feira, 04 de Março às 19:30 hsLocal: Le Petit SommelierEndereço: Calçada Ciclâmes, 43 – Alphaville […]

Château Potensac

Quando se pensa em um grande vinho de uma região do Médoc menos badalada que suas principais comunas, nas zonas tidas como Haut-Médoc, o Château Potensac é certamente uma das primeiras escolhas. O principal vinhedo do Château Potensac está plantado com 46% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc, 2% Carménère e 1% Petit Verdot. […]

O que é mais saudável? Janeiro seco ou moderação durante todo o ano?

Um novo estudo da Universidade de Harvard descobriu que a adesão a um estilo de vida saudável, incluindo consumo moderado de álcool, exercícios, alimentação saudável e não fumar, está associada a uma expectativa de vida mais longa.  Para o estudo,  o professor de nutrição e epidemiologia de Harvard, Dr. Frank Hu, e uma equipe de pesquisadores de Chicago, […]

Single Oak especial da Herdade dos Grous é lançado para celebrar os 5 anos do Le Petit Sommelier

Single Oak preparado com carinho pelo mestre Luis Duarte para celebrar os 5 anos do Le Petit Sommelier é lançado na versão normal e magnum de 1,5 litros. As uvas Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional e Aragonez que compõem o Herdade dos Grous Single Oak estagiam separadamente por 4 meses em carvalho de diferentes procedências […]

6 Champagnes para o seu Réveillon !

É o mais famoso dos espumantes. Frequentemente, o nome Champagne é utilizado de forma equivocada para se referir a qualquer tipo de espumante. Na verdade, Champagne é só o espumante produzido na França, na região demarcada que leva o mesmo nome. Além disso, Champagne somente pode ser produzido pelo método Champenoise e a partir das […]

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